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きな手を置

一款特別料理--香料蘋果


菜譜簡介
小蘋果是我童年的美好記憶,隨著時間推移,蘋果越來越大,品種越來越多,但是我始終對小蘋果有種莫名的喜愛,在烹飪時也格外用心。夏季的一道特別的甜品,老少皆宜哦。(使用鍋具:樂彩方耳煎炒鍋)
材料

小蘋果    9顆

乾燥洛神花    10朵

不甜的白酒    200㏄

蔓越莓果汁    1000㏄

紅胡椒    1小匙

肉桂棒    5支

小荳蔻    10顆
做法

1、小蘋果洗淨,以去核器去芯後削皮,備用。

2、將所有材料放入陶鍋中,以中小火煮滾,蓋上鍋蓋,轉小火,煮約20分鐘至蘋果變軟,熄火靜置到微涼。

3、放入冰箱冷藏冰至沁涼,取出切片食用即可。
小訣竅

•煮好的蘋果浸泡一天再食用會更好吃,冰涼香甜很是可口。

•除了紅色小蘋果外,也能選用青蘋果,又別有一番滋味。
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